Il miele di eucalipto prodotto dall'azienda Mandralisca di Gangi rappresenta una perfetta sintesi tra la tradizione apistica e la ricchezza botanica del territorio siciliano. Questo miele è caratterizzato da un gusto deciso e avvolgente, con note balsamiche e una dolcezza equilibrata, ideale per accompagnare tisane, dolci o anche piatti salati come formaggi stagionati.

Mandralisca Miele, fondata da Santo Sauro, si distingue per la sua filosofia etica: le api non subiscono stress dovuti a spostamenti, e viene rispettato il loro fabbisogno naturale. La produzione si svolge in un ambiente incontaminato tra i monti delle Madonie e dei Nebrodi, che dona al miele una ricchezza aromatica unica. Questo prodotto è un autentico esempio di eccellenza locale, profondamente legato al patrimonio naturale e culturale della zona​